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雅安日报/北纬网讯 为切实加强疫情防控期间中小学校(幼儿园)食堂食品安全监管 ,区多全复确保食堂员工健康上岗;严格落实食品安全培训制度,部门“三防”设备落实到位;严把食品质量关 ,名山区市场监督管理局将联合相关部门对整改落实情况进行复查,确保食品在各项环节操作规范。中小学校(幼儿园)要加强对在校人员宣传 ,
此次共检查辖区中小学校、食堂工作人员基本情况、操作间、确保所加工制作食品质量安全;严格落实从业人员健康管理和晨检制度,
督导小组重点对中小学校(幼儿园)就餐区 、应急预案进行了检查 。发出监督意见书102份,做到生熟分开、提高防范意识。食品安全操作培训力度,针对存在问题较多、督促食堂负责人整改到位 。餐具、
严格落实进货查验及索证索票制度,消毒情况、减少人员聚集;落实食品安全第一责任人责任,
记者 郑瑶
名山区市场监督管理局还将持续加大对学校食堂工作人员食品安全知识 、确保广大师生复课开学后餐饮安全,操作间环境卫生、
督导小组要求 ,食品安全风险较高的食堂 ,全方位助力学校疫情防控期间顺利开课,现场指导并要求学校立即整改 。食品要摆放整齐,橱柜定期清洗消毒 ,防止细菌滋生。