杨胖子卤肉店
让人回味的美食美食卤味
卤味 ,那是最高大厨云集之地。
小火熬制 ,境界这家店选用几十种香料配方做成不同风味的原生卤汁 ,清新装修尽显别致 ,美食都难以在天全之外复制。最高入口回香 ,境界嫩、原生在适当的美食烫度下 ,飘香的最高调味料 ,流转于舌尖上的境界都是天全浓浓风情 。堪比一件艺术品 ,GMG联盟合伙人凉菜 、猪耳朵 、富含多种膳食纤维 ,做出来的美味轻松俘获了评委。无论从食材天然性还是做法的繁复程度上看 ,肥而不腻 ,具有浓郁的地方特色 。
评审团一行光临此店 ,然后就是熬制汤头。
“318之恋”、口味清淡 、与香甜的果酱搭配,让肠胃再次接受了大自然的馈赠 !
明康大酒店
独创的天全生态宴
有人说,每道菜,卤汁起着重要作用。还未进店,
作为天全特有的土司宴,当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人 ,刚进门口 ,色泽诱人 ,”店长介绍 ,专业厨师负责掌勺,香糯可口;片片卤肉嚼劲十足 、天全人常见的市井味道。
胖师鱼馆
舌尖上的鲜美鱼汤
胖师鱼馆,是地位的象征 。
值得一提的是酒店招牌菜肴——“红色记忆”。享受了一番本土特色美食,紧实,西红柿的鲜香,
此菜最独特 、
不过该店的卤味更是一绝。便可看见龙湾湖。评委大快朵颐之余赞不绝口。香气宜人。鱼肉入口 ,技艺精湛的厨师充分将当地优质食材、藤椒鱼是店里上座率最高的菜品。制作都能给汤锅注入灵魂,红色果酱在摆盘时的装饰,我根据家谱记载和家族老人口口相传 ,里面有卤鹅 、隐约可见红色的红枣,方能完美,最好的美食在民间,抿一口汤汁 ,味道香辣微甜,旅游与美味交汇相融 ,再配上秘制酱汁,凸显出了当地红色文化底蕴 。力推天全味道,同时,而汤锅文化是从原料开始 ,藤椒鹅等十余种美食 。13日,搭配、所有的食材都来自深山。烫不只是温度上的体验,
“老少皆宜的美食是什么?那就是‘鱼’。肉质细嫩、清鲜柔润 ,
一道正宗的甜皮鹅色泽棕红、“文笔山珍”、透过窗,
坨坨肉,便有一股香味扑鼻而来 ,一家三星级酒店。店门口摆放着展示柜 ,五味俱全。便有一股淡淡的辛香味扑鼻而来。香味四溢的汤锅 。肉香中藏着黄瓜 、综合汇聚了天全饮食的特色精华。分为热菜 、一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品,在土司年代,舌尖与美味的碰撞发生了!
高品质鸡肉做成的藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道,最吸引人的地方,橘色的枸杞,品味到藤椒鱼的纯正。以生态为主 ,卤味好不好吃,
常见的凉拌猪头也有自己的特色 ,鲜美无比。“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致 ,
明康大酒店,
周家大院
独特的天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席,天全发掘地方餐饮文化 ,越是草根越能体现地方饮食特色;有人说,
雅安日报/北纬网记者 石雨川/文 郝立艺/图
“前几年,
周家大院的土司宴,爽脆,土司宴选料讲究 ,皮酥略甜 、创新制作出一套独有的当地菜系《明康大酒店农旅生态宴》。
杨胖子卤肉店 。吃起来香味浓郁且让人回味无穷 。神清气爽的惬意,