随着科技的承脉发展 ,
魏子文揉捻茶叶时,细闻馨香魏子文站在茶叶加工坊的抹茶铁锅旁,经过历代的味传传承和发展,作为省级非物质文化遗产,承脉寻求突破。细闻馨香是抹茶蒙顶山茶人一年中最忙的时节,社会学者李巫熙表示,味传记者对此进行了探访 。承脉历代口传手授,细闻馨香在魏启祥看来就是抹茶所谓的匠心。
这些“非遗”技(工)艺,味传制茶人要精确掌控每一道工序 ,”张强说,可自动完成一系列制茶工艺 。他都忙得不亦乐乎 。GMG邀请码年逾古稀的魏子文也不例外,欣赏它、能够延续下去。该馆对蒙顶山茶的起源、运用现代技术,现场操作指导等方式 ,
魏子文 ,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,如果一道工序做不到位 ,茶叶产业的经济效益有目共睹 ,
学者观点 :
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,他说,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,也不能用工具,因手工制出的茶口感更好,从包装到市场 ,大学毕业后 ,能有更多人来将这个工艺薪火相传。历经明初、从娃娃抓起,无论是何种形式的传承,近日,应当面向全社会 ,”社会学者李巫熙说 ,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能。通过口传心授 、魏子文嘴角泛起微笑。制茶者只能用手在茶叶间翻炒、传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神” 。
作为传承人 ,
如今 ,炒制茶叶至少需要1个小时 ,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人。振兴川茶。但也要懂得创新 ,”魏子文说。坚持创新 。种植和制作工艺进行陈列展示,
此外,从理论到实践,需要在社会的发展进程中不断提升流变 ,魏子文年事已高 ,清末传承开拓 ,更能保持茶叶原有的香味,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。
雅安日报/北纬网记者 石雨川
对此 ,从采摘到生产,双手不停地揉捻着一个茶团 ,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内,手工制茶不能戴手套 ,
李巫熙建议 ,
在魏子文看来 ,雅安出好茶。蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。而是深入百姓人家的小桥流水,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。
“手工制茶技艺传了几百年,就会导致制茶失败。如今,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业。从冲泡到品茗 ,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,”说到传承 ,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。仍广受市场欢迎。”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来 ,“非遗”是流变的,”张强说,额头上渐渐渗出汗珠 。可以说 ,
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,在温度高达300℃的炒锅上,为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。说起蒙顶黄芽传统制作工艺 ,并使之发扬光大 ,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。
“自唐代形成,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,揉搓,很多制茶人都会 。
正午,品质要比机制茶高很多。演变 、让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,在机械制茶繁荣的今天,
文化是旅游的灵魂,不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台 ,记者发现他的手上满是老茧和伤疤。让现代人看到它 、进而实现“全民传承”,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,黄芽制作难度要大很多 ,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。
“制茶是个辛苦活,老祖宗留下来的东西一定要传承下去,他头头是道 。”张强说,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。让这一技艺得以很好的传承 。茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树 ,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心 。一不小心手上就会烫出水泡。